[vc_row css=».vc_custom_1580165726449{padding-bottom: 25px !important;}»][vc_column][vc_column_text css=».vc_custom_1677170741510{margin-bottom: 0px !important;}»]

Lavkarbo dobbel sjokoladekake med sjokolademoussekrem – en skikkelig god kake!

Denne sjokoladekaken er glutenfri og nøttefri, også er den god på smak og faller nok i smak hos alle som liker sjokoladekake.

Vi har i denne oppskriften laget to bunner for å få en høy sjokoladekake. Det går helt fint å lage én bunn og dele den i to. Den enkleste måten å dele denne bunnen i to er ved å trekke en sytrå gjennom kaken når den er helt avkjølt.

Dersom du ikke ønsker sitronkrem i midten kan du la være å lage dette. Du kan for eksempel lage én bunn og bare sjokolademoussekrem som du smører på toppen og rundt kantene. Får du for mye sjokolademoussekrem, ikke fortvil, dette fyller du i en skål og spiser som sjokolademousse.

Vil du har inspirasjon til andre gode lavkarbo kaker, finner du mange andre kakeoppskrifter her.[/vc_column_text][mk_gallery images=»20553,20554″ column=»2″ image_size=»full» frame_style=»rounded»][vc_column_text css=».vc_custom_1709377232169{margin-bottom: 0px !important;}»]

Lavkarbo sjokoladekake med sjokolademoussekrem (nøttefri)

Serveringer 1 kake (1 kake gir 12 kakestykker)

Allergener

Egg

Melk

Logg inn for å se næringsinnhold og allergener

Tidsbruk: 2 timer timer

Ingredienser

Sjokoladekake (ønsker du to tykke bunner lager du denne to ganger, istedenfor å dele én i to)

• 4 egg
• 100 g Finesse bakesukker
• 100 g smeltet meierismør
• 2 dl kremfløte
• 40 g kakaopulver
• 30 g havrefiber
• 25 g pofiber
• 1,5 ts bakepulver
• 1-2 ts instant kaffepulver blandet i et eggeglass med varmt vann

Sitronkrem

• 1 sitron
• 1,5 dl kremfløte
• 125 g kremost naturell
• 40 g Finesse bakesukker

Sjokolademoussekrem

• 3 dl kremfløte
• 50 g kremost naturell
• 100 g seterrømme
• 50 g Finesse bakesukker
• 25-40 g kakaopulver (juster mengde etter smak)
• frysetørkede bringebær evt. friske bringebær til topping

Fremgangsmåte

Sjokoladekake

• Sett stekeovnen på over- og undervarme på 190 grader.
• Pisk egg og søtning til eggedosis.
• Bland inn de øvrige ingrediensene og pisk til jevn røre.
• Dekk bunnen av en springform (24 cm i diameter) med bakepapir. Hell røren i formen.
• Stek på midterste rille i stekeovnen i ca. 35 min.
• Avkjøl kaken i formen.

Sitronkrem

• Vask sitronen og rasp av skallet, før du presser ut saften.
• Bland skall og saft i en bakebolle, sammen med de andre ingrediensene. Pisk til luftig krem.

Sjokolademoussekrem

• Pisk kremfløte til krem.
• Pisk seterrømme, kremost, søtning og kakaopulver til jevn røre før du vender det inn i den piskede kremen. Pisk til luftig sjokoladekrem.

Sett kaken sammen

• Del en bunn i to, eller bruk to bunner. Legg bunnen på et kakefat. Smør med sitronkrem og legg over den andre bunnen.
• Smør toppen og sidene med sjokolademoussekrem.
• Knus frysetørkede bringebær og strø over kaken eller pynt med friske bær.

Kalorier : 388kcal | Karbohydrater : 3,5g | Protein : 6g | Fett : 37g

Logg inn for å se næringsinnhold og allergener

omhelse.no

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]