Lavkarbo salte frøknekkebrød med rosmarin
Innlegget kan inneholde reklamelinker.
Disse lavkarbo frøknekkebrødene er både enkle å lage og fulle av næringsrike frø som gir kroppen viktige vitaminer, mineraler og sunne fettsyrer. Med en kombinasjon av sesamfrø, linfrø, solsikkekjerner og gresskarkjerner, får du et sprøtt og mettende knekkebrød som er perfekt både til frokost, som mellommåltid eller i matpakken.
Knekkebrødene er uten allergener som egg, gluten, nøtter og melk. De er også laget med ingredienser som du finner i vanlige matbutikker. Fiberhusk (malt psyllium) står i allergi-hyllen i de fleste matbutikker.
Lavkarbo frøknekkebrød med rosmarin
Lavkarbo knekkebrød kan lages med de tilpasningene du ønsker. Vurder gjerne smaken ved å endre på sammensetningen av frø. Så lenge du holder deg til omtrent den samme totalmengden frø, kan du gjøre de justeringene du foretrekker. Er du glad i nøtter kan du bytte noen av frøene med grovmalte nøtter. Du kan også male alle ingrediensene til fint mel, dersom du ikke ønsker hele frø eller nøtter i frøknekkebrødene.
Det er tilsatt litt tørket rosmarin i knekkebrødene og dette gir en aromatisk og spennende smak som passer godt til deg som liker salt pålegg som oster og kjøttpålegg på dine knekkebrød. Lukt gjerne på rosmarin før du blander det i, så får du en idé av hvilke smak dette gir.
Sjekk også ut vår populære oppskrift på lavkarbo knekkebrød med egg, som du finner her.
Lavkarbo salte frøknekkebrød med rosmarin (glutenfritt)
Logg inn for å se næringsinnhold og allergener
Ingredienser
- 125 g solsikkekjerner
- 100 g gresskarkjerner
- 100 g sesamfrø
- 75 g linfrø
- 1 ss Fiberhusk (malt psyllium)
- 0,5 ts salt
- 2,5 dl vann
- 1 ts tørket rosmarin (valgfritt)
- Maldonsalt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på 160 grader varmluft.
- Bland alle ingrediensene godt sammen i en bolle og la svelle i 5 minutter. Bland i rosmarin etter ønske.
- Smør deigen jevnt utover et stekebrett med bakepapir. Rutt opp med pizzahjul.
- Stø over maldonsalt, dersom du ønske ekstra salte knekkebrød.
- Stek på midterste rille i stekeovnen i ca. 45 minutter. Følg med, så de ikke blir brent.
- Kutt knekkebrødene med et pizzahjul med en gang du tar stekebrettet ut av ovnen.
- Avkjøl på rist. Oppbevar i en lukket boks. Holdbar i flere uker.
Logg inn for å se næringsinnhold og allergener
omhelse.no
Veldig gode
Dette er et godt og mettende knekkebrød som jeg har bakt mange ganger.
For variasjon har jeg begynt å tilsette 100 g jordmandelmel (ketovennlig mel som på engelsk heter tigernut). Det er kjempegodt!
Takk for godt tips til variasjon i oppskriften 🙂
Tar en kopp av alle ingrediensene i oppskriften, (litt mindre linfrø)
Har også i: 1/2 kopp chiafrø og 2 kopper mandelmel.
Blandes godt med vann til litt løs røre, smøres over 2 brett.
Takk for godt tips 🙂
Veldig god og mettende
Så kjekt med god tilbakemelding! Tusen takk 🙂